Jaki owoc jest najlepszym źródłem witaminy C?

Odkryj tajemnicę supermocy: Najlepsze produkty z witaminą C, które odmienią Twoje życie!

Witamina C to jedna z najważniejszych witamin w ciele człowieka. Jest aktywatorem wielu enzymów, spowalnia starzenie się skóry, ułatwia przyswajanie żelaza, ale i co najważniejsze obniża ciśnienie krwi i cholesterolu. Niedobór witaminy C może przyczynić się do rozwoju astmy, miażdżycy, a nawet zmian nowotworowych. Niestety człowiek nie jest w stanie sam jej wytworzyć, dlatego tak ważne jest dostarczanie jej do organizmu.

Owoce zasobne w witaminę C

Zdecydowanym zwycięzcą pod względem zawartości witaminy C są owoce. Niestety oprócz posiadania wielu istotnych, dla człowieka, składników odżywczych, posiadają również sporo cukru, który w nadmiernych ilościach może przyczyniać się do skoków poziomu cukru we krwi. Najbogatszymi źródłami witaminy C wśród owoców na 100 g poszczycić się mogą:

⦁ owoce dzikiej róży: 250-800 mg
⦁ czarne porzeczki: 150-300 mg
⦁ truskawki: 46-90 mg
⦁ kiwi: 84 mg
⦁ grejpfruty: 30-70 mg
⦁ papaja: 62 mg
⦁ cytryny: 40-60 mg
⦁ pomarańcze: 30-50 mg
⦁ porzeczki czerwone: 26-63 mg
⦁ agrest: 25-40 mg
⦁ maliny: 19-37 mg
⦁ mango: 20 mg
⦁ melon: 20 mg
⦁ ananas: 15 mg
⦁ czereśnia: 15 mg
⦁ wiśnia: 12 mg

Warzywa bogate w witaminę C

Kluczowym elementem każdej diety są warzywa. Dzięki temu, że posiadają śladowe ilości składników mineralnych, błonnika i witamin. Chociaż mają mniej witaminy C niż owoce, to w przeciwieństwie do nich nie mają dużo cukru, dlatego należy jeść je codziennie. Niestety witamina C jest wrażliwa na wysokie temperatury, a większość warzyw powinno się poddać obróbce termicznej. Sprawia to, że obniża się końcowa wartość tej witaminy w warzywach. Jednak jakie warzywa posiadają najwięcej witaminy C zawartej w 100 g masy produktu?

⦁ pietruszka: 177 mg
⦁ papryka (czerwona): 144 mg
⦁ brukselka: 65-145 mg
⦁ kalarepa: 70-100 mg
⦁ brokuły: 65-150 mg
⦁ kalafior: 70 mg
⦁ kapusta (czerwona): 54 mg
⦁ szpinak: 40-84 mg
⦁ cykoria: 6-33 mg
⦁ fasolka szparagowa: 25-30 mg
⦁ rzodkiewka: 25 mg
⦁ sałata: 12-30 mg
⦁ pomidor: 23 mg
⦁ por: 20 mg
⦁ kapusta kiszona: 16 mg
⦁ ziemniaki: 14 mg

Na jakie inne produkty bogate w witaminę C warto zwrócić uwagę?

Oczywiście, aby wspomóc organizm, istnieją suplementy diety bogate w witaminę C. Są one idealnym uzupełnieniem diety, ale nie mogą one zastąpić wcześniej wspomnianych owoców i warzyw. Nie należy jednak zapominać, że nie tylko produkty roślinne są bogate w witaminę C. Wątróbka cielęca posiada sporą ilość tej witaminy. Przetwory z owoców i warzyw również warto mieć na uwadzę. Produkty takie jak: sok pomarańczowy, sok grejpfrutowy, dżem z czarnych porzeczek, koncentrat pomidorowy, czy nawet keczup mogą być smacznym i dobrym uzupełnieniem naszej diety, aby mieć pewność, że nie zabraknie w niej witaminy C.